El sifón para crema permite crear texturas que hasta hace poco solo estaban al alcance de los grandes cocineros.
Un sifón para crema y espumas consiste en un montador de nata al que se le incorpora aire comprimido mediante cargas de N2O. Se puede convertir en espuma casi cualquier mezcla (en forma de puré, salsa, zumo, crema o caldo), dulce o salada y fría o caliente, de forma sencilla: llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o al baño maría y listo.
Los dos modelos de sifón que ofrece Lacor, en acero inoxidable y aluminio, se cargan con estas botellas de 8 gramos, fabricadas en acero y compatibles también con otras marcas del mercado.
Las botellas de N2O para sifón deben usarse únicamente para consumo alimentario; un uso incorrecto puede ser peligroso. No inhalar, y mantener fuera del alcance los niños. Almacénelas en lugar fresco y seco (máx. 50ºC)
Las botellas de N2O para sifón se pueden adquirir en packs de 10 o 24 unidades; puede seleccionar el pack que desee en el desplegable al lado de la fotografía.
Antonio Pedro P. publicado el 06/08/2024 tras la compra hecha el 17/07/2024
Se las doy a las recargas de co2 que es para sifón de agua, y son las que necesitaba y me mandaron, son geniales
Enric P. publicado el 30/05/2024 tras la compra hecha el 01/05/2024
Compra perfecta
Cliente anónimo publicado el 18/04/2024 tras la compra hecha el 03/04/2024
Nada que señalar
Cliente anónimo publicado el 04/12/2022 tras la compra hecha el 14/11/2022
muy bueno el precio y el pedido en general.
