Pizarras para hosteleria

Bandejas para la presentación de platos cuadrados, rectangulares o circulares, siendo sus acabados de corte liso, rustico (canto desportillado) y biselado (canto pulido).

De entre las múltiples cualidades de la piedra pizarra destacamos la del mantenimiento de la temperatura ya que permite mantener la temperatura de los platos incluso mucho después de la llegada al comensal, en este contexto la pizarra al ser buen conservador de la temperatura permite por un lado mantenerlo a temperaturas bajas y así poder servir platos fríos como helados y postres y por otro lado mantenerlo a temperaturas altas para conseguir platos calientes y duraderos como en carnes y pescados.