Lacor presenta una completa gama de cubetas Gastronorm y accesorios. Producto para uso profesional en hostelería y restauración.
En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.
Esta parrilla está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales.
En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar la medida adecuada para la parrilla:
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Cubeta GN |
Centímetros |
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2/1 |
65 x 53 |
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1/1 |
53 x 32,5 |
La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet
El formato básico es elGN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:
Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)
Cliente anónimo publicado el 07/10/2022 tras la compra hecha el 12/09/2022
util para lo que queremos
Cliente anónimo publicado el 11/04/2022 tras la compra hecha el 19/03/2022
Buena calidad, aunque no tan fuerte como la que venía con la cocina original.
Cliente anónimo publicado el 23/12/2019 tras la compra hecha el 09/12/2019
lo que esperaba
Cliente anónimo publicado el 09/05/2019 tras la compra hecha el 28/04/2019
todo ok, gracias
