Si bien las freidoras son muy habituales en ámbitos profesionales, también pueden ser utilizadas en el hogar. Con respecto a las sartenes, presentan las siguientes ventajas:
- Uso más sencillo: los alimentos se fríen más deprisa y de forma homogénea. Necesita menos atención y evita salpicaduras.
- Disponen de un termostato para un control preciso de la temperatura, lo que permite freír de formas especializadas.
- Permiten reutilizar el aceite varias veces, si se tiene cuidado de no quemarlo, de filtrar los residuos y de tapar el aparato después de cada uso, para proteger el aceite del aire.
La freidora doble de Lacor dispone de dos compartimentos de 3.5 litros cada uno y dos cestillos, de modo que se puedan realizar dos frituras independientes sin necesidad de comprar dos aparatos.
La freidora es totalmente desmontable para facilitar la limpieza, aunque hay que tener cuidado de no sumergir en agua el cabezal calefactor. No se debe usar productos abrasivos ni esponjas de metal para la limpieza del cuerpo, pues podría rayar el acero inoxidable.
Características técnicas
- Potencia: 4000W
- Capacidad: 2 x 3.5 litros
- Temperatura: 180ºC
- Dimensiones: 36 x 41 x17 cm
- Peso: 6.60 kg
