La espátula o lengua de silicona es una herramienta indispensable en la cocina: por su flexibilidad facilita tanto la mezcla de ingredientes (especialmente mezclas aireadas, como nata o claras montadas), como rebañar y limpiar los restos que quedan, adaptándose a cualquier forma de recipiente. Las espátulas lengua son indispensables para pasar salsas espesas a fuentes de servir, o masas a los moldes de cocción, aprovechando hasta la última gota; para vaciar el vaso de la batidora; o para repasar platos antes de meterlos en el lavavajillas, sin enjuagarlos.
Lacor le ofrece esta espátula fabricada en silicona, un material estable e inerte, antiadherente y flexible, que no retiene olores de los alimentos y soporta fuertes cambios de temperatura desde la congelación al horneado; es un material indicado para su uso sobre superficies delicadas, baterías y sartenes antiadherentes, ya que no dañará su superficie.
Por su resistencia al calor (hasta 230ºC), esta espátula de silicona es apta tanto para trabajar en frío como para remover y mezclar alimentos durante su cocción.
EL diseño de esta espátula, ligera y de cómodo agarre, facilita especialmente el aprovechamiento de los restos depositados en las paredes de recipientes pequeños, incluso botes, a los que espátulas de mayor tamaño no alcanzan.
Su longitud es de 28 cm.
