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Doble fondo perforado inoxidable de lacor
Doble fondo perforado inoxidable de lacor

Doble fondo perforado inoxidable de Lacor

El doble fondo perforado 1/1 inoxidable de Lacor es un producto de menaje excepcional.

Medida
  • 265X325 MM
  • 530X325 MM
  • 530X650 MM
66912
16,84 € 22,45 € -25%
Impuestos incluidos

 

En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.

Este doble fondo perforado para cubeta Gastronorm está fabricado en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales. 

 

En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar entre las medidas disponibles para el doble fondo perforado para cubetas GN en acero inoxidable 18/10:

Referencia

Cubeta GN

Medida (mm)

 

66909

2/1

530 x 650

 

66911

1/1

530 x 325

 

66912

½

265 x 350

 

 

La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…

El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:

GN1/1 : 530 × 325 mm

GN1/2 : 325 × 265 mm

GN1/3 : 325 × 176 mm

GN1/4 : 265 × 162 mm

GN1/6 : 176 × 162 mm

GN1/9 : 108 × 176 mm

GN2/1 : 650 × 530 mm

GN2/3 : 354 × 325 mm

GN2/4 : 156 x 530 mm

Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)

800 Artículos
8414271669125

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