Cucharas de postre

Las Cucharas de postre tienen un tamaño similar a la cuchara de sopa pero se distinguen de esta última en que su cavidad es más esférica, de forma muy similar a una cuchara del café o del té. Su capacidad es de casi 10 mililitros (2 cucharaditas).

En las comidas formales esta cuchara se añade al final justo en el instante de comenzar a servir los postres, en las comidas informales se pone desde el principio en la cubertería de la mesa, generalmente en la parte superior del plato.

El empleo de esta cuchara se centra generalmente en la última parte de la comida, cuando se sirven los postres, habitualmente se emplea como herramienta de extracción de pedazos de tarta, operaciones con berenjenas, etc. Es muy empleada en ciertos tipos de postres como son: flanes, natillas, tartas, pudding, etc.

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