Lacor presenta una completa gama de cubetas Gastronorm. Producto para uso profesional en hostelería y restauración.
En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.
Esta cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable. Esta gama satisface todas las necesidades del mercado profesional (el acero inoxidable garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales), con unos precios más ajustados. En nuestra página encontrará también la línea de cubetas Gastronorm en acero inoxidable.
En el desplegable al lado de la fotografía podrá seleccionar entre las medidas disponibles para las cubetas GN 2/1 inox (530 x 650 mm).
El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista: La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…
GN1/1 : 530 × 325 mm
GN1/2 : 325 × 265 mm
GN1/3 : 325 × 176 mm
GN1/4 : 265 × 162 mm
GN1/6 : 176 × 162 mm
GN1/9 : 108 × 176 mm
GN2/1 : 650 × 530 mm
GN2/3 : 354 × 325 mm
GN2/4 : 156 x 530 mm
Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)
