Una centrifugadora es el primer paso para una ensalada perfecta; este modelo, además, le ofrece otras posibilidades de uso.
La diferencia entre una ensalada perfecta y una ensalada insípida y poco apetecible empieza aquí: las hojas de los vegetales deben estar secas para que aprovechen todos los sabores y aromas del aderezo, para que los aliños no se escurran con el agua y acaben en el fondo del plato, o para que un sándwich vegetal no signifique pan empapado y mayonesa aguada. No es suficiente un escurridor; la centrifugadora no escurre sino que seca por completo las verduras.
Práctica y cómoda: las verduras lavadas se ponen en el cestillo, se coloca la tapa y con la manivela se hace girar en sentido circular; el agua expulsada al girar se deposita en el cubo y las verduras quedan secas, listas para una ensalada perfecta (ahora ya depende solo de la mano del cocinero).
La versatilidad de este modelo, además, le permite otros usos distintos: el cestillo puede usarse como escurridor o colador para pasta, y el recipiente como una bonita ensaladera o un práctico contenedor (tapa incluida).
Esta centrifugadora está fabricada en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional). Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar, y no transmite sabores extraños a los alimentos. Para mayor seguridad en el manejo, incorpora una base antideslizante.
Esta centrifugadora tiene un diámetro de 24 cm y una capacidad de 4.5 litros.
